福井県で山葡萄の可能性を追求しているワイナリー、白山ワイナリーさんからサンプルでロゼワインをいただきました。
まだノーラベルですが、ネーミングは「スプリングスイートロゼ」と決まったそうです。
「春を迎えるほのかな暖かさ」をイメージしたというワイン。
試してみました。
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飲み口はやや甘めですが、ふわっと香るやさしさが口に広がり、するりと心地よく抜けていく感じがとてもチャーミングでおいしかったです。
おつまみには、鶏もも肉の塩コショウ焼きとキュウリとブロッコリーのサラダ。タイグリーンカレー。チーズ。
といったメニューだったのですが、どれとも相性がよく、白山ワイナリーさんにはいつも感じる通りお食事との相性のよさがありました。
食べ物の隙間に流れるような感覚で、甘みもまったく邪魔をせず、かえって食べ物をやさしくコーティングしてくれるようです。
ロゼは特にワイン単体よりも食事と楽しむことをおすすめしたいです。
以前からロゼの楽しみを普及させたいと思っているのですが、最近改めてまたそんな気持ちになってきてます。
思い出させてくださり感謝です。
このワイン、春先に1000本ほどの限定出荷だそうです。
もしご興味ございましたら、
info@masumotoya1949.com
へ、「ブログのロゼ、予約希望」とメールしてください。
価格は1200円~1300円となるかと思います。