digital vitamin:「升本屋之素」～酒のつまみに かりんとう～

升本屋之素 第201号

201号です。「市原ぞうの国」と「ココファーム」のお話。新しい試みとして、テキスト起こしをしてみました。思ったより大変だったので、続くかわかりませんがｗ紙版の画像の下に載せていますので、スクロールしてご覧ください。

---

升本屋之素　第201号

時に、初体験というのは思いがけず、とととんと訪れるものです。4月の頭、千葉でのイベント出店に向かう道すがら『市原ぞうの国』という名を初めて耳にしました。しばらくすると、SNSで友人が興奮のコメントと共に、その場所の動画をアップしていました。それをたまたま見つけて、「スゴイよ！！」とカミさんに観せたところ「なんと！！私も行きたいと思っていたの！！」と。そして、ここの象と象使いの話が映画になっているとの事なので早速DVDを借りる。（『星になった少年』2005年公開）その週末、好天の日曜日に車を走らせて、かの地へ向かいました。初めての東京湾アクアライン〜「海ほたる」を体験して、やって来ました『ぞうの国』。
開園30周年を迎えたというこちら、正直言葉を失います。一般的な動物園にあり得ない動物との距離感。それがあまりにも自然で、感覚が麻痺します。象や河馬なんて遠く離れて見て「うわー、動いたー、大きいなー」という存在だったのが、直接触ったり、食べ物をあげたりできるのです。象の連隊が目の前（柵もなし！）を歩いたり、もちろん、乗ることも出来るのです。おーー、まさか自分が象に乗るなんて思ってもみませんでした。
子供にとっても凄い体験ですが、大人の方が今までの体験を覆されて衝撃的かもしれません。その場に居るときは それが当たり前と感じられてしまう程自然だったのですが、後からじわじわと凄さが迫ってきました。この日はたまたまだったのか、園長の坂本小百合さんが居らして、ショーの指揮を執っていました。一人の人間の情熱が結晶化された場所に出会えることはとても幸せなことです。

---

ちょうど10年前の2008年の今頃、同様に一人の方の想いが詰まった場所に行きました。栃木県・足利の『ココ・ファーム＆ワイナリー』。知的・情緒障害のある方たちの働く場として開墾した葡萄畑が今年60周年を迎えたそうです。創設者の川田昇氏は2010年にご逝去されましたが、生前にワイナリーの収穫祭で生の声を聴けたことは今も大切な記憶のひとつとなっています。この年、ある試飲会でココファームのワインと出会い、とても感動し、春に訪問、秋に収穫祭に初めて行きました。それは僕の人生にとって、大きな大きな出来事で、その時の心情はこの新聞やブログに綴ってあります。時々、その気持ちを思い出す為に、今もそのブログを読み返すことがあります。https://masumotoya.exblog.jp/10154008/

このワイナリーのこと、その母体である『こころみ学園』のことが綴られた川田園長の著書『山の学園はワイナリー』が新装版で発刊されました。うちのような小さな取引先にも贈呈してくださり、久しぶりに再読。もう本当につくづく凄いの一言。初めて読んだ時は独身でしたが、子供が産まれて、今、改めて読むと、子育てや信念のある生き方などズンズン響くものがありました。これを読み、ワイナリーに足を運んで見ればCOCOのワインが一層愛おしくなると思います。
毎年5月は当店ワイン部（毎月第４火曜日開催）の常連様と特別な会を開催しています。毎回、僕が個人的に寝かせていたワインもリストの中に入れていて、ご参加の皆さんと共に楽しませて戴いています。今回は2010年の「農民ドライ（白）」とヴァイオリニストでワイナリーの役員でもある古澤巌さんの名を冠したスペシャル・キュヴェ（赤）を飲みました。（今、これを書いていて、偶然にも川田氏の没年のワインと気付きました）どちらも熟成を考えて造られたものではないと思うのですが、特に白は想像のナナメを行くような味の変化、開き方があり、改めてココファームワインの底力を実感しました。

---

『ぞうの国』も『ココファーム』も命を預かり、守り、育てながら、信念と共に継続氏、人々を喜ばせています。とてもスケールの大きなことなのに、その場には人の姿が感じられます。創始者の想いが伝わります。だから響くのかもしれません。もしもこの一枚の紙をきっかけに「行ってみよう」と思う人がいたら嬉しいです。どちらも日常の心労を解きほぐし、生きることに力をくれる場所だと思います。
さて、とてもスケールの小さなことですが、僕は何をやるにも「一人」共感してくれれば良いと思ってやっています。誰か一人の心に刺されば◯。そんな気持ちで書き始めての201号です。（終）

5/12（土）13（日）休業致します。

三年目の出店となります愛知でのフェス「森 道 市場」へ行ってきます。

ご迷惑おかけ致しますが、ご容赦くださいませ。

升本屋之素 第200号

升本屋之素、200号になりました。わりと気持ち良くかけたので、よかったら読んでください。

4/29&30は休業させて戴きます。

”TBSラジオプレス”設置店になりました

ずっーと愛聴しているTBSラジオが「TBSラジオプレス」の設置店を募集！

なんだろう、この高揚感！！！

伝わる人には伝わると思いますｗ

無事審査が通って、晴れて登録されました！

これをきっかけに少しでも近隣にリスナーが増えるといいなぁ〜。

実は、その昔、載ったことがあるんです「TBS ラジオプレス」

お時間ありましたら、こちらの記事も読んでいただければ幸いです。

https://masumotoya.exblog.jp/24731090/

升本屋之素 第199号

199号まで来ました。
考えてみると、2018年は節目の記念イヤーのようです。
・かりんとう発売 15周年（2月）・升本屋の現店舗12周年（2月）・升本屋之素　200号（5月）・本格焼酎 無題 発売10周年（9月）・泡盛部 10周年（10月）
そして、今月号でも触れておりますが、・両親の結婚50周年
ちなみに来年は・ワイン部 10周年（1月）・升本屋 70周年（4月）
「今、ここに自分が在るのはたまたまだ。」今ある幸せについて考えた号です。

新宿・伊勢丹 「春のてみやげカタログ」掲載

3/21-5/8まで、新宿・伊勢丹本館B1Fにて配布されている「春のてみやげカタログ」に

当店の「かりんとう de ありがとう」が掲載されております。

期間中は「ありがとう」「お世話になりました」の一筆かりんとうが、通路沿いの目立つ場所にて陳列・販売されておりますので、是非ご利用ください。

（地下一階「名匠銘菓」のコーナーです）

もちろん、当店店頭＆オンラインショップでもご注文・ご購入いただけます。

http://masumotoya.shop5.makeshop.jp/shopbrand/021/P/

バックナンバー：升本屋之素 第115号

本日、夕方５時まで営業しております。穏やかな日曜の午後、お散歩がてらお立ち寄りいただければ幸いです。
3.11ということで、７年前、震災後に書いた「升本屋之素」をアップします。お読み戴けましたら幸いです。心なしか紙にも時間の経過を感じますね。。。
今日の天気はなんだか震災後の営業を思い出します。この号の最後に書いたお客様の一言を。『こっちでひとつ消したら あっちにひとつ灯食って思ったら 節電も悪くないですよね。』

升本屋之素 第198号

200号まであと2回。

升本屋之素 第198号

200号まであと2回。

50回目の結婚記念日。

昨日。

3月8日は両親の結婚記念日。

50回目の。

結婚して、一緒に店をやって、50年間ほぼ365日を一緒に暮らす。

昨日の夜中、ことの凄さをしみじみと想う。

そして、多分僕の人生の中で今が最も平穏で幸せな時なんだろうと想う。

「幸せな時は幸せだとつぶやいていい」。

今日、新聞でそんな記事を読んだので、つぶやきました。

樽、変わりました。

山菜が並ぶ時期になりました。

ほろ苦みが身体の毒素を出す役割と聞きます。

ホップにその力があるかはわかりませんが、このビールを飲んだら春の身体になりそうです。

「かりんとう」入れ替えSALE中です！

本日、かりんとう半額品多数！

期限1ヶ月未満の商品を半額セール中です。

在庫限りとなりますのでお早めに！

（明日 日曜日は定休日となります。）

2/22(木）20時〜：「12周年記念イベント〜升本屋を食べよう〜」

「12周年記念イベント〜升本屋を食べよう〜」

2月22日（木）20:00〜22:00（には終わらない）

参加費2000円
（フード代とクラフト生ビール代）

オプション:
生ビール以外のお酒は小売価格にてご購入ください。皆でシェアもOKです！

＊＊＊

2/22は升本屋の現店舗の12周年の日となります。（創業からは69年です）
これまで、この店舗を使って様々な宴を催してきましたが、実は周年記念イベントは初めて企画します。

木曜日の夜は泡盛部の時間ですが、泡盛部の部員の皆様はもとより、この店舗での時間を共にした方々にお集まり戴ければ嬉しいです。

＊＊＊

「酒と食のセレクトショップ」を謳っている升本屋。今回は升本屋で販売している食材を使ったアイディア料理を色々ご用意します。

これまで泡盛部やワイン部などでご提供してきた、当店の商材を使ってのお料理をお楽しみください。

そして、クラフト生ビールは飲み放題。（樽が空くまでとなりますのでご了承ください）
生ビール以外は並んでいる商品を小売価格にてご購入の上、ご自由にお楽しみください。
ボトルを買って皆でシェアして戴いて構いません。
かなりお得ですw

謂わば升本屋の食材とお酒による祝宴です。
どうぞお誘い合わせの上、ご来店ください。

皆さまと乾杯できる事を楽しみにしております！

＊料理の準備の都合上、ご参加戴ける方は下記Facebookイベントページの「参加」ボタンをお願い致します。

またはメール、メッセンジャー、LINEなどでご一報いただけると助かります。

升本屋之素 第197号

先日、お客様から「自分の一緒に歩いてるような気分になりました」という、とても嬉しい感想をいただきました。書きながら、まさにそれを感じて戴けるようなリズムを、と思っていたのですごく嬉しかったです。要するに単なる呑み歩きの雑記ですがw、ご笑読いただければ幸いです。

1/26（金）まで! 丸ビルB1で特別販売！

1/26（金）まで、丸ビルの地下一階にある「Food selection」内の「えび寿屋」さんの場所にて、升本屋が特別販売をしております。

かりんとうの主力3種（塩みつ・多胡麻・きび砂糖）と、プチギフトの手書きモデル「かりんとう de ありがとう」、升本屋のNo.1キラーおつまみ「豆いか」、「ごぼうせんべい」など、

厳選アイテムを販売しております。

お仕事の合間のおやつに、外出・お帰りの際に、ちょっとした手土産に、お立ち寄り戴けましたら幸いです。

間借りをさせて戴いている「えび寿屋」さんの

情報はこちらから！

大分発祥の「鶏めし」をメインに様々なお弁当ニーズに応えている大人気店です。

ロケ弁人気も高く、テレビにも度々登場しております！

https://www.torimeshi.jp/

柴又〜立石

日曜日笹塚発柴又経由立石。

人生初帝釈天

超絶彫刻

鰻短冊串肝串白鶴美味

路地裏蛸焼

食堂揚物酎ハイ

御田葡萄酒偶然再会

自宅開運

「升本屋カラーの薔薇です」と。

なんとお客様のTさんが、お祝いのお花を持ってご来店くださいました！

益々気を引き締めて頑張らないと〜。

ありがとうございました😊

「第2回 世田谷 キラリ輝く個店グランプリ」準グランプリ戴きました！

「第2回 世田谷 キラリ輝く個店グランプリ」

物販部門の準グランプリを受賞しました。

 173店舗の一般応募があり、覆面審査など含めた審査を経て、10店舗に絞られた中の「準グランプリ」とは、大変光栄なことです。

当店を推薦してくださった方がどなたかはわからないのですが、この場を借りて御礼申し上げます。

升本屋69年目。

引き続き、しぶとく頑張りたいと思っております。

店主 梅田知行

升本屋之素 第196号

2018年最初の号が書けました。

久しぶりに難産でした。。

この数ヶ月で、身に余るようなコメントを数名の方から戴きました。

欲をかかず、虚勢を張らず、身の程を知った文章を書き続けていきたいと思っています。

今年もお読みいただければ幸いです。

樽生クラフトビール 2018年第一弾

年末に空っぽになってしまった樽生、ようやく2018年第一弾が装着されました。

「新春の一撃」をお楽しみください！

新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。

2018年の営業は昨日からスタートしております。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

今年は3日に高尾山に行ってまいりました。

清々しい青い空と頬を刺す寒風、白くそびえる富士山を山頂から拝みつつワンカップ。

自然薯そばを食べて、駅前の温泉に浸かり帰宅。おせちの残りをつまんで今年のお正月は終わりました。

去年も家族親戚がひとりも欠けることのない一年でした。

今年も平穏を祈りつつ、頑張りたいと思います。

今年も年末恒例の「樽酒量り売り」発売開始！

今年も年末恒例の「樽酒量り売り」発売開始！

25本限定です。

年内は30日までの営業です！

升本屋之素 第195号

今年最後の「升本屋之素　紙版」。

ブログへのアップが遅くなってしまいました。

ご笑読いただければ幸いです。

お伊勢さん詣りのお話です、こちらも併せてご覧頂ければ。

http://masumotoya.exblog.jp/28299551/

酒粕入荷しました

寒波の訪れに合わせた様に「酒粕」が入荷しました！

岐阜の天領酒造さんより「純米吟醸酒」の酒粕です。

優しく華やかな香りが冬ならではの食の楽しみを誘います。

甘酒、粕汁、お鍋、煮物、そのまま焼いても。

400g 300円

樽生、変わりました #クラフトビール

空気がひんやりしてくると、黒ビールがぐっと美味しく感じるようになります。

コートの襟を立てて、ビール片手にお散歩。

是非お立ち寄りください。

【11/25（土）臨時休業のご案内】

誠に恐れ入りますが、

11/25（土）は臨時休業させていただきます。

＊11/26（日）は11:00-17:00まで営業致します。

升本屋　店主

本日夕方5時まで営業してます

先週の日曜・月曜でお休みしたので、今日は営業です。

そのお休みでは、伊勢神宮に行ってきました。

一生に一度はお詣りを、というお伊勢詣りを体験。

笹塚発の始発に乗って出発。9:30頃に着いた先は、紺碧の空。秋の日差しと冷んやりした空気に心身が清められるような気候でした。

ちなみに写真は、外宮の近くにある「月夜見宮」。この木を始め、とにかく立派な木々に圧倒されました。

参道の町並みも趣きがあり、とてもうきうき。

升本の屋号に所縁のある「白鷹」。伊勢神宮の御神酒にもなってるので、ちょっくら立ち飲みも。

二見浦の宿に泊まり、伊勢海老やアワビなど堪能し、翌朝は「夫婦岩」と日の出。

その後、鳥羽水族館へ。ジュゴンの居るこの水族館、すごーく良かったです。

とても楽しかった。

帰りに駅前で、焼き牡蠣とサザエなど食べ、赤福で締めて帰京。

2017年 ヌーヴォー！ テイスティング・コメント付

2017年のヌーヴォー揃い踏みです！早速テイスティングしました！

①升本屋といえばロワール地方のヌーヴォー。ピュズラ兄弟によるナチュラル感全開の一本。野いちごのようなチャーミングな香りで、するりと喉を通り抜けるジューシーな、輝くルビー色の雫！　3000円

②ロワール在住の日本人女性、新井順子さんがボージョレで造るヌーヴォー。今年は「しなやかで凛とした」味と言う印象です。カシス的なエキス感は時間を置いてもよさそうなエレガントな一本！　3100円

③毎年定番の「濃いヌーヴォー」を生み出す「ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ」は今年も安定の味。

ベリーを色々煮詰めたような香、果実味の凝縮した味わいは長期熟成にも耐えうる存在感です！　2680円

④升本屋といえばロワール地方のヌーヴォー。２年振りに入荷です。甘いグレープフルーツや文旦のような味わいで、口に含んだ時のプチプチっとした心地よさはヌーヴォーならではの魅力！　3000円

⑤前述の新井順子さんの白ヌーヴォー。今年はしっかりガスを含んでいて、細かな泡が口の中ではじけます。梨や林檎の蜜のような香でシードルのような豊満感。クリーム系のお料理に合いそう！　3100円

⑥「日本の良心」とも言える山形のタケダワイナリーさんの「サンスフル デラウエア」。今年は少しドライな仕上がりです。日本人のDNAに訴えかけるデラウエア種のスパークリング！　2160円

明日は毎年恒例の【ヌーボーバー】開催です！

明日は木曜日ですが、泡盛部はお休み。

年に一度だけ、泡盛部とワイン部が交差する夜です。

ボージョレ・ヌーヴォー解禁の日に毎年開催するイベント、その名も

【ヌーボーバー】！！

11月16日（木）
19:30〜22:30 (予定)
升本屋　店内

Glass ￥600〜　/ Bottle　小売価格＋￥500

---

毎年ご好評いただいております升本屋のヌーヴォーを楽しむ夜。
スタンディング・バー・スタイルのキャッシュオン形式で「自然派ヌーヴォー」を各種お楽しみいただけます。

『ヌーヴォーのイメージが変わった！』との声もいただく内容です。
是非お誘い合わせの上、ご来場ください。
(予約制ではありません。1杯だけのご参加でもOKです。）

---

予定ラインナップ

【ボージョレ地区・ロワール地方＆山形　赤・白 色々ビオワイン新酒そろい踏み!】

● ドメーヌ・デュ・マドンヌ　「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（赤）」
● 新井順子「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（赤）」」
● 新井順子「ヴァン・ブラン・ヌーヴォー　シャルドネ（白・微発泡）」

● ロワール地方：クロ・ド・トゥエ・ブッフ「ヴァン・ヌーヴォー・デュ・トゥエ・ブッフ（赤）」
●ロワール地方：ピエール・オリビエ・ボノム「ヴァン・ヌーヴォー・ブラン（白・微発泡）」
● 山形：タケダワイナリー「サンスフル」（白・発泡）

☆限定：バックヴィンテージもあります！