フジッコワイナリーさんに見学&勉強に行ってきました。
素晴らしい五月晴れ。
ついてる。
玄関そば、試験圃場のカベルネちゃん
醸造責任者の加賀美さん。36歳同い年。一番力を入れている点は「サニテーション」です。
とのこと。フジッコさんのおいしいワインは清潔さから生まれるわけですね。素晴らしい!
圧巻のストックルーム。(特別に入れてもらいました!)
試飲が出来、素敵な景色が望めるショップスペース
色々試飲させていただきましたが、「甲州シュール・リー」はやはり秀逸です。(後ろは塩みつかりんとう」)
その後、畑を案内していただき、近所の「原茂ワイン」さんのレストランへ。
カレーーーー。ソーセージーー。&ワイン!
ご案内してくださったのは、升本屋担当の桑村さん。
お休みのところわざわざありがとうございます。
今度はゆっくり呑みながら(^^)